茶叶市场，消费降级严重。
茶商，也在快速适应市场变化。
消费降级，选择更具性价比的茶
24年春茶时，老杨跟合作商做了一堆小户赛和红土地的古树。
然而，一年过去了，小户赛古树还有好几箱没有卖掉。
将近2000一公斤的古树春茶，如今这市场，实在是卖不动。
今年到茶山的时候，很多山头，原料价格掉下来了，就重新做了几款性价比更高的。
比如，忙肺水井头的古树，前几年，在山上原料都要1600一公斤，但今年，原料价格跌了很多，就顺便做了一批古树。
茶叶做出来，卖价也便宜，1000一公斤的价格，基本已经卖完了。
今年，正气塘古树春茶的原料价格也降了一些，1500一公斤的卖价，卖的也挺快。
市场的确消费降级，茶客从原来喝3000一公斤的茶，降级到喝1000到1500一公斤的茶。在选择这个价位的茶时，也会选择品质最高的，这也算是消费降级后的机遇。
品饮市场，消费分级?
山头茶的品饮市场，可以分为两个群体：
新入门的茶友，对茶研究不深，就算有钱，也不愿意交学费，选择直播间，慢慢进阶。
喝名优古树春茶的老茶客和玩家，他们对山头茶的价格和品质都有了体系化的把控，大多会选择靠谱的茶商买茶。
整体来说，500以内一公斤的茶叶，是直播间的天下。
这类茶叶，主要是台地茶、山头茶里的夏茶秋茶中小树。产量大，卖价低，符合大多数人的消费。
以往，这些茶叶是实体茶叶店的主要产品。只是，实体茶叶店的房租水电都分摊在每一饼茶叶上，卖价贵了很多。
如今，茶叶直播，把中低端茶的价格打回了靠近原料成本的价格，传统茶叶店，越来越没有市场。
于是，就有了奇怪的一幕：一边是直播间大卖，一个直播间卖掉上亿。另一边是，相比去年，传统茶叶店，又关掉一大批。
500到1500一公斤的茶叶，性价比很高的古树好卖。
比如，忙肺水井头，曼岗，梅子箐，懂过，那焦等等，这类货真价实且有点名气的山头茶，是老茶客的口粮，也是近两年，传统的山头茶商手里最好卖的茶。
消费这类茶的茶友，还喜欢高低搭配，昔归古树，冰岛南迫白水河的古树，整两泡尝尝。这类冰岛五寨里，性价比最高的冰岛坝歪古树茶，也搞一饼尝尝。
能把3000以上一公斤的古树茶当口粮的人，已经是各行各业的精英。
这类茶客，爱茶、懂茶，舍得花钱喝茶，这两年，也受到消费降级的影响。然而，半生已过，只剩喝茶这个爱好了。
其他方面可以稍微消费降级，但喝茶，不能亏待自己。该喝，还是得喝。
超过7000一公斤的高端茶，这两年，消费降级很严重。
这类茶，春茶季，所有需求汇聚茶山，比较好卖。一旦回到城里，根本卖不动，茶叶成了按泡卖，喜欢喝茶的茶客，整几泡搭配着别的茶叶尝尝。
懂茶爱茶舍得买茶的有钱人，比好茶更稀缺。
高端茶太贵，离开茶山根本卖不动。茶商不再存货，按需定制将是大趋势。
万元以上一公斤的茶，严格来说，临沧只剩冰岛老寨了。昔归除了少数大单株，古树已经1万以内了。
能喝冰岛老寨的人，几乎没受到消费降级的影响。而且，冰岛老寨知名度较大，一类古树和单株是玩家定价，价格也很稳。
但二类古树，老树，中小树之类，今年也是心累了也无痕。茶叶小份量，越来越成为趋势。
市场，传导至源头
每一个价位的茶，都有相应的消费群体。
市场消费降级，茶商在产品上做调整，以适应市场变化。这种变化，最终会传导到茶叶源头。
源头，茶叶分两种：一种是直播茶，一种是茶商茶。
直播茶，500以内一公斤的茶叶，主要是名山的夏茶秋茶，中小树以及不知名山头的茶。
这类茶叶，茶农跟直播间合作，四六甚至三七分成，茶农还要承担退货，有的茶农已经不想干了。明年，这类茶叶弃采会更严重。
货真价实的山头茶，茶山原料价格体系还会受到冲击。
除了冰岛老寨，昔归这类顶级名山，茶农可以依托名山知名度自己卖茶。其它山头的古树春茶，茶商仍然是茶农最大的客户。
现实是：茶商手里没钱，卖不动的茶绝不会收。把茶叶拉走，被茶农催债的事，几乎没茶商愿意干了。
这两年最好卖的古树春茶是800到1500一公斤的。
市场，正逼着名山附近两三千一公斤的价格，向1500这个价靠拢。
前几年，谁能想到，正气塘古树春茶，也能干到1500一公斤。
茶叶价格，愿意降下来，茶商就收茶，茶叶仍然好卖。
不愿意降价，茶商也不会强求，毕竟，茶树不是茶商的，但茶商做茶，可选择的山头太多，并不是非做某一个山头的茶不可。
茶山古树春茶的定价权，从前几年的茶农主导，逐渐变成茶农和茶商以量定价，共同商定。
更确切地说：谁有现金，谁有量，谁定价。
对于茶农来说：茶叶好卖那几年，已经按照当时的预估收入，把未来几年的收入提前透支了。
然而，市场，从来不以人的意志为转移，最终会证明：
没有卖不掉的茶叶，只有卖不掉的价格。
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